2025-01-06 智能 0
准备工作：首先，需要准备好鸡蛋和水。选择新鲜的鸡蛋，洗净后沥干水分，以免蒸煮时粘连；同时，需要足够的清水来充分浸没鸡蛋，以便于蒸熟。
预热微波炉：将微波炉预热至全功率状态，这样可以确保鸡蛋迅速达到适宜的温度，并避免内部液体溢出。
蒸煮步骤：将鸡蛋放入耐高温容器中，然后用清水淹没一定高度。根据个人口味，可以在水中加入少量食盐、醋或其他调味品以增加风味。盖上容器盖子，将其放入预热好的微波炉中，用定时功能设定合适的时间（一般为30秒到1分钟不等），然后开始计时。如果是新手建议从短时间开始，每次加长一点点直到达到最佳烹饪效果。
检查成熟度：等待计数结束后，打开微波炉门，小心取出容器，因为内外温度差异较大。此时，如果鸡蛋表面有轻微凹陷并且内部液体已经凝固，就说明它已经基本上完成了蒸熟过程，但为了确保完全安全可食用，最好再检查一下是否有未被杀死的生菌素，一般来说，在内壳表面没有明显裂纹即可吃掉。
冷却与保存：将蒸好的鸡蛋冷却至室温或者稍凉一些，便于切开。在冷却过程中，不要让它们直接暴露在空气流通的地方，以防止细菌污染，最终导致食品变质。而保存起来，也应该注意不要堆叠太多，以免相互传递湿气，从而影响储存质量。
