昆虫王国的早期居民他们是白蚁狂热分子

昆虫食谱：早期人类的奇异餐桌

在180万年前的坦桑尼亚，人类曾以白蚁为主要食物来源，这一发现颠覆了我们对古代饮食习惯的了解。研究人员通过分析化石牙齿中的碳印记和白蚁巢中的碳印记，揭示了这一惊人的事实。这意味着昆虫几乎占据了早期人类食物中的一半份额，这对于当时的人类来说，其实是一种丰富且高蛋白的食品。

这项研究是偶然发生的，当赫瑞瓦特大学的克莱顿·马吉尔博士向一位昆虫专家朋友展示了一张不寻常的地层样本时，他们意外地发现了一个古老的白蚁巢。这种偶然之举开启了一场关于古代饮食习惯的大探索。

研究表明，在过去40年的时间里，考古学家一直试图建立这些联系，但直到现在才有所突破。事实上，我们祖先如此热衷于吃昆虫并不奇怪，因为它们含有比猪肉和鱼肉更高蛋白质量。此外，许多昆虫，如胡蜂、蜜蜂和蚂蚁，每100克重量含有的蛋白质量远超过猪肉和鱼肉。

朱莉·莱斯尼克博士指出，这项研究揭示了昆虫可能是人类祖先重要食物来源的事实。她说：“今天，有人正在努力利用昆虫作为一种养活不断增长全球人口的手段。”随着全球人口预计将在2050年达到90亿，这种方法变得越来越重要，以减轻地球环境、传统农业技术以及对传统食品资源压力的负担。

使用昆虫作为一种可持续性食品源也是一大优势。它们转化植物为可消化蛋白质效率高，并且富含维生素和矿物质。在一些国家中，人们已经将此视作日常生活的一部分。而与传统畜牧业相比，养殖昆虫产生甲烷少得多，而且用水量更少，对环境更加友好。

总结而言，此次发掘揭示了早期人类与现代世界观念截然不同的饮食习惯，它们或许能提供解决未来的粮食挑战的一个新途径。